日替わりコラム
夏の味覚ゴーヤ
 練成道場本館に設置されたゴーヤのカーテンに実がたくさんなり始めました。私がいる庶務部は、窓が東の方にあり、朝から昼にかけて太陽の光が入ってきます。そのため、献労農事課が主体となって今年もゴーヤのカーテンを設置してくれました。8月に入り晴天がつづくなか、すくすく育つゴーヤのカーテンのお陰で直射日光を浴びず大変助かっております。
 そして、だんだんとゴーヤの実も付き始めました。上の写真はその収穫風景で下が収穫物です。それにしてもゴーヤの実は、数日でぐんぐん大きくなりますね。
 私は、セロリやパセリなどの香草が大好きです。苦い物も大好きですので、ゴーヤも大好きです。今年も沢山なって、食堂の料理を賑わせてくれることを期待しています。
文:錦織 義記8月17日

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